Der Verein s‘KerbaL versteht sich als Lebensmittelkooperative, auch Food Coop genannt von der englischen Bezeichnung „food cooperative“.
Die Idee dieser Vereinigung ist, dass Menschen ihre Lebensmittel direkt von regionalen ProduzentInnen beziehen, wodurch die Produkte nur kurze Transportwege hinter sich haben.
Wir bieten eine Plattform für ProduzentInnen und KonsumentInnen, auf der regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel angeboten werden. Unser Ziel ist es Bäuerinnen und Bauern aus der Umgebung durch Bewusstseinsbildung und Hilfe bei der Direktvermarktung in ihrer Existenzsicherung zu unterstützen und somit Ernährungssouveränität zu fördern.